В нашей семье за расходы отвечаю я, а значит, ответственность за сбережения тоже на мне. Деньги я привыкла откладывать, чтобы не залезать в долги. Если семье не хватает на что-то, мы решаемся обойтись без этого и стараемся накопить. Но высокая инфляция в последнее время сломала наши планы, превратив их в мечты. Мечтами стали долгожданный ремонт и отпуск. Раньше я копила по возможности, но теперь я решила подойти к делу с умом.
Оптимизация расходов
Для начала я завела таблицу доходов и расходов. В первый месяц каждый член семьи просто записывал свои траты, а я сводила данные. Пользовалась для этих целей сначала простой таблицей в Excel, потом перешла на бесплатное мобильное приложение.
Эксперимент показал, что тратить мы стали значительно больше на еду. Коммуналка и проезд тоже съедают больше, чем раньше. Крупных покупок не делаем, а спонтанных трат не так и много.
Второй месяц продолжали вести таблицу, но уже следили за своим поведением. Домочадцы стали экономить, выключая свет и закрывая краны. Платежи уменьшились, но экономия составила пару десятков рублей. Мелочь, но осознанное потребление тоже необходимо, чтобы продолжать эксперимент.
Другая позиция из бюджета значительно помогла – мы оптимизировали тарифы мобильных операторов. Оказалось, мобильный интернет у нас на всех устройствах, а дома есть Wi-Fi. Поэтому планшеты, которые не «выходят погулять», лишили сим-карт, а свои тарифы изменили на более экономные – трафика хватает. Итого реальная экономия – почти полторы тысячи рублей.
Эксперимент показал, что тратить мы стали значительно больше на еду. Коммуналка и проезд тоже съедают больше, чем раньше. Крупных покупок не делаем, а спонтанных трат не так и много.
Второй месяц продолжали вести таблицу, но уже следили за своим поведением. Домочадцы стали экономить, выключая свет и закрывая краны. Платежи уменьшились, но экономия составила пару десятков рублей. Мелочь, но осознанное потребление тоже необходимо, чтобы продолжать эксперимент.
Другая позиция из бюджета значительно помогла – мы оптимизировали тарифы мобильных операторов. Оказалось, мобильный интернет у нас на всех устройствах, а дома есть Wi-Fi. Поэтому планшеты, которые не «выходят погулять», лишили сим-карт, а свои тарифы изменили на более экономные – трафика хватает. Итого реальная экономия – почти полторы тысячи рублей.
Разумные траты
Цены на привычные продукты выросли на 30–50%. Лишать себя мяса и фруктов мы оказались не готовы. Стали искать альтернативы. Знакомые посоветовали специализированные магазины вместо супермаркетов у дома. Находятся они на расстоянии 1-2 км. Но в погожие дни прогуливаемся туда. Итог: в месяц на мясе экономим более 1000 рублей.
С овощами и фруктами спасает местный рынок – туда привозят фермеры продукцию из окрестных сел. Всё дешевле. За летний сезон удалось сэкономить более 10 тысяч рублей, плюс обеспечить себя на зиму, а это ещё минус расходы на длительный период.
С молочными продуктами другая история – не запасёшься на длительный срок. Да и частников, готовых привозить свежее и качественное молоко по низким ценам, мало. Выход нашли, изменив привычки. Теперь в нашем ежедневном рационе – домашнее сквашенное молоко, а не покупная ряженка. Мы его готовим из недорогого пакетированного и обычной сметаны.
Еда всегда с собой
В нашей семье принято готовить, и каждый член семьи вносит посильную лепту в это дело. Полуфабрикаты и готовые блюда мы не признаём – им цены не сложишь, да и удовольствия ноль. Раньше, когда я работала в офисе пять дней в неделю, иногда приходилось обедать в кафе. Пандемия и удалёнка избавили от этой привычки. Теперь, даже когда меня вызывают на переговоры, беру еду с собой. Муж следует моему примеру.
Несмотря на то что семья у нас небольшая, готовые блюда быстро заканчиваются, поэтому мы стали готовить еду впрок. Котлеты, пельмени, вареники, фаршированный перец делаем с запасом. Часть отправляем в морозильную камеру. Такой подход освобождает время. Легче сразу приготовить много еды, чем начинать на следующий день снова. Кстати, готовят у нас все члены семьи, каждый отвечает за свой участок кухонных работ.
Калькуляция ежедневного меню
Следующий шаг – анализ расходов на еду. Есть блюда, которые прижились в нашей семье, но они не очень нравятся – просто привычка. Я потратила несколько недель, когда просчитывала, что дешевле – батон колбасы или приготовленная буженина. Оказалось, если брать колбасу качеством повыше, то блюдо из мяса выходит столько же или дешевле.
Первые, вторые блюда и даже десерты – все подверглось расчётам. Теперь я знаю, сколько стоит порция сырников, а сколько бутерброды с сыром. Знаю, почему не только полезно, но и экономно есть первое каждый день и почему лучше предпочесть второе с гарниром домашним бургерам. И конечно же, сезонные салаты. Теперь они всегда на нашем столе. Капуста с морковью и яблоком – вкусно, полезно, недорого!
Вошли в наш рацион каши, а раньше мы их ели редко. Макароны стали есть меньше – и для талии полезно, и для кошелька. Перестали покупать магазинную выпечку – за «вкусняшки» у нас отвечает бабушка. В целом калькуляция любимых блюд показала, что они не так дороги и можно баловать себя чаще.
Покупки только с выгодой
Сезонную одежду и обувь покупать нужно всегда, но с умом. В первую очередь надо понимать, что распродажи – это не всегда дёшево, а онлайн-магазины могут продавать товар дороже, чем производители.
Мы стали следить за стоимостью в обычных магазинах. Тщательный поиск помог приобрести вещи высокого качества на 40-70% дешевле их первоначальной стоимости. Сэкономили более 30 тысяч рублей в этом сезоне, купив то, что действительно понравилось. Но есть и минус – не все размеры попадают в такую распродажу. Самой дорогой вышла детская одежда. На подростков щедрых предложений не так много.
Чего мы достигли
Сначала у нас ушло много времени на систематизацию бюджета, калькуляцию, поиск новых решений. Но потом всё вошло в привычку. Важно, что меня поддержала семья и каждый взял на себя часть новых обязанностей по покупке, готовке и экономии на повседневных расходах. Осознанное потребление сблизило нас, помогло расставить приоритеты. Совместная готовка стала семейным ритуалом, и каждый предлагает свои идеи.
Но главное, теперь каждый чувствует свою ответственность за семейный бюджет. Благодаря этому мы уже накопили на ремонт в гостиной и новый диван. Сейчас присматриваем, куда поедем в отпуск. Даже после таких крупных трат у нас остаётся ресурс на воплощение этой мечты.
Если хотите поделиться своей историей, напишите нам. Форма для обращения – здесь.
© Иллюстрация: Анна Иванцова
© Иллюстрация: Анна Иванцова